酒店管理（學(xué)制：2.5年）

培養(yǎng)擁護黨的基本路線方針和政策，面向五星級國際酒店和高檔旅游景區(qū)，培養(yǎng)掌握國際酒店的基本營運知識和方法、了解客源國文化、熟悉國際慣例、擁有流利的英語口語能力和熟練的涉外服務(wù)能力、具備較強的動手能力和溝通協(xié)調(diào)能力、適應(yīng)能力和可持續(xù)發(fā)展能力強的應(yīng)用型國際酒店管理人才和服務(wù)接待人才。

主要課程：旅游學(xué)概論、酒店服務(wù)英語、旅游文化、管理學(xué)基礎(chǔ)、經(jīng)濟法、酒店人力資源管理、飯店管理概論、酒水服務(wù)管理、餐飲及宴會服務(wù)管理、客源國概況、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、酒店市場營銷、前廳、客房服務(wù)與管理實務(wù)、酒店公共關(guān)系、服務(wù)心理學(xué)等。