一、專業(yè)定位

立足旅游行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以旅游服務(wù)與管理、酒店服務(wù)與管理為專業(yè)方向，培養(yǎng)具有酒店服務(wù)、景點講解、旅游接待、咖啡服務(wù)、茶藝服務(wù)等崗位能力的應(yīng)用型中級技術(shù)技能人才。

二、課程設(shè)置

公共基礎(chǔ)課程：校園文化、語文、數(shù)學(xué)、英語、德育、體育與健康、心理健康、普通話、音樂、公關(guān)禮儀、計算機基礎(chǔ)。

專業(yè)技能課程：旅游心理學(xué)、旅游概論、形體訓(xùn)練、旅游與酒店服務(wù)情景英語、餐飲服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、地陪導(dǎo)游操作實務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)、中國旅游地理、客房服務(wù)與管理、茶藝服務(wù)、咖啡服務(wù)。

三、教學(xué)條件

專業(yè)師資結(jié)構(gòu)合理，有專任教師26名，企業(yè)兼職教師5名。其中專任專業(yè)教師12名，高級職稱3名。學(xué)科帶頭人1名，市區(qū)級骨干教師6名，技師5名，雙師型教師達90%；

建有形體訓(xùn)練室、模擬餐廳實訓(xùn)室、客房實訓(xùn)室和標(biāo)準(zhǔn)客房、模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室、茶藝實訓(xùn)室，課程實訓(xùn)開出率100%；

學(xué)校與北京沸騰魚鄉(xiāng)餐飲有限責(zé)任公司、悅來國際會議中心、重慶統(tǒng)景溫泉風(fēng)景名勝區(qū)等企業(yè)合作建立校外實訓(xùn)基地，充分滿足學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)需要。

四、就業(yè)面向

專業(yè)畢業(yè)學(xué)生主要服務(wù)國內(nèi)星級酒店、旅游景點等旅游企業(yè)，從事餐廳服務(wù)、酒店服務(wù)、景點講解、旅游接待、咖啡服務(wù)、茶藝服務(wù)等崗位工作。

五、專業(yè)特色

旅游服務(wù)與管理專業(yè)是國家中職示范校重點建設(shè)專業(yè)，建有渝北區(qū)緊缺人才培養(yǎng)基地。近年來學(xué)生參加職業(yè)院校技能大賽，獲省部級獎13項。學(xué)生對口高考升學(xué)率99%，本科上線率89%以上，畢業(yè)生雙證獲取率達96.7%，就業(yè)率達100%，用人單位滿意度98%。