12月10日上午，西班牙餐飲界泰斗級大師阿曼多·貝哈爾·璞戈霏(Armando Bejar Puigfe)一行來我校洽談西餐烹飪培訓合作，黨委書記、校長黃維兵，校長助理吳紅霞，校辦主任王啟波，烹飪學院院長何浦熱情接待。雙方在圖書館行政中心10樓開展了交流座談會。

　　據(jù)了解，阿曼多先生是西班牙帕蒂仕(Paradis)宴會餐飲集團創(chuàng)始人、巴塞羅那著名美食家，游走并了解歐洲的各城市的餐廳、餐館飲食服務商和宴會服務。阿曼多先生已經在西班牙舉辦超過10 萬場整體宴會活動，擁有超過200 項的餐廳、酒店、咖啡廳、會展中心以及中央廚房的項目。由其所開展的外宴、宴會活動地域廣布，遍及西班牙所有自治區(qū)，葡萄牙，法國，安道爾，瑞士，德國，荷蘭，俄羅斯，紐約，捷克共和國，墨西哥和中國。

　　會上，阿曼多先生首先肯定了成都作為“世界美食之都”的重要地位，來到成都15個月，阿曼多對成都的美食贊不絕口，“這個新興城市的美食很棒，我很愛中餐里的川菜。目前西餐和中餐之間還有很大的鴻溝，我認為兩者應該互相學習、交流借鑒。同時我們希望借助成都國際美食節(jié)這個契機，讓成都的餐飲業(yè)出現(xiàn)更為爆炸式的經濟增長”。阿曼多先生說道，希望與我校開展西餐烹飪培訓相關的系列合作，在外宴宴會、五星級連鎖高端酒店、中央廚房、健康餐飲等方面共同培養(yǎng)社會急需的專業(yè)人才。

　　我校烹飪學院院長何浦向阿曼多先生一行介紹了烹飪學院的辦學歷史和專業(yè)發(fā)展情況，并對烹飪學院的辦學層次和規(guī)模進行了詳細介紹。雙方探討了教學活動開展過程中校企合作機制、學生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)和學生思想動態(tài)的引導等方面的問題，大家紛紛建言獻策，校企雙方達成了一定的共識。

　　黃維兵校長總結到，校企合作是學校和企業(yè)共同參與人才培養(yǎng)的“互惠多贏”教學模式，不僅使企業(yè)得到人才，而且使學生歷練技能，還使學校獲得發(fā)展。希望進一步加強校企深度合作，特別是在烹飪實踐教學、課程建設與開發(fā)、教師企業(yè)鍛煉、管理人才職業(yè)培訓等方面取得更大成果。我校也將積極聽取阿曼多先生一行的建議，不斷深化人才培養(yǎng)改革，面向企業(yè)用人需求，培養(yǎng)出更多創(chuàng)新型、應用型的餐飲界人才。

　　隨后，在何浦院長的帶領下，阿曼多先生一行來到了西校區(qū)食堂。在實地參觀菜品樣式、詢問學生就餐感受后，阿曼多先生對食堂負責人說道，“Congratulations, you have been very successful”，并高度評價了西校區(qū)食堂富麗堂皇、溫馨典雅的現(xiàn)代派裝修風格以及琳瑯滿目的美食。

　　阿曼多先生一行此次來訪，為我校烹飪學院今后的校企合作實現(xiàn)跨越式發(fā)展奠定了良好的基礎，雙方也將加強交流、密切聯(lián)系，積極構建校企協(xié)同育人平臺，共同為全球餐飲行業(yè)輸送更多高端優(yōu)秀的人才。