福州黎明職業(yè)技術(shù)學(xué)院是由福建黎明曙光公司企業(yè)集團項目投資開辦，經(jīng)省委準(zhǔn)許開設(shè)的全日制教育民辦學(xué)校高等職業(yè)院校，2005年剛開始朝向跨省招收。

  福州黎明職業(yè)技術(shù)學(xué)院有著福嶼和銳墨爾金屬瓦2個教學(xué)區(qū)，校園內(nèi)占地300余畝，教學(xué)樓總建筑面積14萬平方，實踐產(chǎn)業(yè)基地占地面積六萬平方米，實驗儀器數(shù)量近2000臺套，公共圖書館圖書近三十萬冊。

  福州黎明職業(yè)技術(shù)學(xué)院設(shè)立烹制、藥理學(xué)等6系2部，23個技術(shù)專業(yè)。在校學(xué)生3000多的人，老師200人，在其中副高職稱之上技術(shù)職稱占15%，研究生之上學(xué)士學(xué)位占35%，雙師型教師素養(yǎng)老師占60%。17年根據(jù)了福建高等職業(yè)院校第二輪人才的培養(yǎng)工作中評定。

  福州黎明職業(yè)技術(shù)學(xué)院凝練了立德樹人“黎明曙光方式”：一手抓愛的教育，正確引導(dǎo)學(xué)員“為人處事”；一手抓綜合實踐課程，教會學(xué)員“辦事”?！皭鄣慕逃奔{入第一批福建在校大學(xué)生政治思想教育創(chuàng)新示范性新項目，其成效得到全國性民辦院校黨建工作思想政治優(yōu)秀成果二等獎、福建高等院校學(xué)校文化基本建設(shè)優(yōu)秀成果二等獎、福建高等職業(yè)教育教學(xué)成果二獎等。

  福州黎明職業(yè)技術(shù)學(xué)院加強綜合實踐課程，老師學(xué)生在全國性、我省崗位全國技能大賽上得獎超200項，在其中，在全國性高職院校全國技能大賽中斬獲2金4銀7銅的優(yōu)異成績。

  有6位老師教研究成果獲國獎，獲省部級文化教育教學(xué)成果獎2項，6道干鍋菜著作被授于“福建名菜”；有國家級別科研項目1項、省部級科研項目28項，省部級教學(xué)改革新項目2項；有省部級示范性技術(shù)專業(yè)三個，省部級開放課程4門，省部級規(guī)模性實踐產(chǎn)業(yè)基地一個，省財政局適用的實踐產(chǎn)業(yè)基地一個。協(xié)辦全國性、省份烹制全國技能大賽6場。

  福州黎明職業(yè)技術(shù)學(xué)院辦校品質(zhì)持續(xù)提高，被授于全國性特色教育基本建設(shè)優(yōu)秀學(xué)校、我國教育創(chuàng)新示范性企業(yè)、全國性餐館高等職業(yè)教育出色學(xué)校等光榮稱號，被福建省市委市政府授于“福建文明行為院?！薄?/p>

  福州黎明職業(yè)技術(shù)學(xué)院秉持“明德至誠、博學(xué)多才大多能”的校風(fēng)校訓(xùn)，提倡“自主創(chuàng)業(yè)辦校、光而不耀、校企合作相長、服務(wù)項目福建海西”的辦學(xué)特色和“以學(xué)員為本”、“文化教育便是服務(wù)項目”的教書育人核心理念，牢牢地借助黎明曙光集團公司產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)點，創(chuàng)建一批校內(nèi)校外實踐產(chǎn)業(yè)基地，提升學(xué)員的專業(yè)能力，對大學(xué)畢業(yè)生推行專科學(xué)歷文憑和崗位職業(yè)資格證的“雙資格證書”規(guī)章制度，與諸多機關(guān)事業(yè)單位簽署用工協(xié)議書，構(gòu)建起寬闊市場前景的學(xué)生就業(yè)服務(wù)平臺，為大學(xué)畢業(yè)生出示高品質(zhì)的就業(yè)服務(wù)，絕大部分同學(xué)們大學(xué)畢業(yè)時以“雙資格證書”邁向社會發(fā)展，以創(chuàng)新精神強、職業(yè)素質(zhì)高、緊密結(jié)合崗位要求而遭受用人公司的五星好評。

  福州黎明職業(yè)技術(shù)學(xué)院有著福嶼和銳墨爾金屬瓦兩大教學(xué)區(qū)，校園內(nèi)占地面積265畝。福嶼教學(xué)區(qū)總面積50000平米（75畝），位于福州城市管理中心，地理位置優(yōu)越，校園內(nèi)幽美，各種課堂教學(xué)、服務(wù)設(shè)施齊備，設(shè)立多媒體教室、電腦室及其有機化學(xué)、衛(wèi)生檢測、藥物制劑專業(yè)等各種試驗室，并配置有學(xué)員文化活動中心、室內(nèi)游泳館、網(wǎng)球場地等一系列重點健身運動場地。

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