實踐教學(xué)烹飪原料熔點沸點的測定、面粉的面筋含量的測定、烹飪原料組織結(jié)構(gòu)觀察、烹飪原料主要種類特征識別、微生物鑒定常見的生化反應(yīng)實驗、微生物檢驗的基本操作、食物中蛋白質(zhì)脂肪的測定試驗、中醫(yī)辯證實驗、烹飪工藝學(xué)實驗、烹飪基本功實驗、江蘇名菜實驗

會計專業(yè)是研究企業(yè)在一定的營業(yè)周期內(nèi)如何確認(rèn)收入和資產(chǎn)的學(xué)問。會計師除了準(zhǔn)備財務(wù)報表以及記錄企業(yè)交易行為外，更重要的是能夠參與企業(yè)間的合并、質(zhì)量管理、信息技術(shù)在財務(wù)方面的應(yīng)用、稅務(wù)戰(zhàn)略以及很多企業(yè)的管理決策活動。主干課程1．核心課程會計基礎(chǔ)

培養(yǎng)目標(biāo)通過建筑工程預(yù)算、施工技術(shù)、 建筑制圖等專業(yè)教學(xué),培養(yǎng)學(xué)員掌握建筑工程專業(yè)必需的文化基礎(chǔ)知識和專業(yè)理論知識,熟悉國家建筑施工規(guī)范，成為具有高等技術(shù)的應(yīng)用型專門人才.專業(yè)培養(yǎng)掌握工程力學(xué)、流體力學(xué)、巖土力學(xué)和市政工程學(xué)科的基本理論和基本知

汽車維修汽車維修是適應(yīng)社會發(fā)展的需要，隨著中國社會的發(fā)展，汽車數(shù)量的增加，汽車維修人員的缺乏，需要一批，專業(yè)強，素質(zhì)高的維修人員。汽車維修作為教育部實施的技能緊缺人才培養(yǎng)工程重點之一，全國人才需求量30多萬。汽車維修專業(yè)介紹汽車維修是適應(yīng)社會

主干課程電子電工技術(shù)基礎(chǔ)、電視機原理與維修、電熱與電動器具原理與維修、音響設(shè)備原理與維修、電機與控制、辦公通信設(shè)備原理與維修、計算機組裝與維修、機械與電氣制圖等。就業(yè)方向主要面向電子電器設(shè)備的生產(chǎn)企業(yè)、銷售和維修服務(wù)部門，從事日用電器、音頻

農(nóng)機具使用與維修技術(shù)《農(nóng)機具使用與維修技術(shù)》主要介紹農(nóng)機具基礎(chǔ)知識、常用農(nóng)機具的使用與保養(yǎng)、農(nóng)機維修技術(shù)等知識。重點介紹耕整地機械、播種與栽植機械、植物保護機械、排灌機械、谷物收獲機械、谷物清選和干燥機械、農(nóng)副產(chǎn)品加工機械、設(shè)施農(nóng)業(yè)機械和畜

計算機應(yīng)用技術(shù)專業(yè)本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)計算機技術(shù)在企事業(yè)單位中發(fā)展、應(yīng)用的需要，具有扎實的計算機基礎(chǔ)知識、計算機專業(yè)知識和較強的計算機辦公自動化、數(shù)據(jù)庫等常用軟件應(yīng)用能力、計算機網(wǎng)絡(luò)基本應(yīng)用能力，能夠在企事業(yè)單位相關(guān)部門從事計算機辦公自動化和計算

旅游管理專業(yè)是隨著旅游經(jīng)濟的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個新型學(xué)科。在中國，這門學(xué)科的產(chǎn)生只有二十年的時間，但已成為工商管理學(xué)科體系中的一個重要的學(xué)科部門，培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作

專業(yè)方向以計算機應(yīng)用能力的培養(yǎng)和法律基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)作為基礎(chǔ)，突出專業(yè)方向。本專業(yè)立足于培養(yǎng)滿足信息時代和法制社會高素質(zhì)、專業(yè)型司法信息人才的需求，為廣大計算機和法律喜愛者提供一個系統(tǒng)、全面的學(xué)習(xí)環(huán)境。本專業(yè)課程涵蓋了大學(xué)階段計算機和法律專業(yè)