實踐教學(xué)烹飪原料熔點沸點的測定、面粉的面筋含量的測定、烹飪原料組織結(jié)構(gòu)觀察、烹飪原料主要種類特征識別、微生物鑒定常見的生化反應(yīng)實驗、微生物檢驗的基本操作、食物中蛋白質(zhì)脂肪的測定試驗、中醫(yī)辯證實驗、烹飪工藝學(xué)實驗、烹飪基本功實驗、江蘇名菜實驗

專業(yè)介紹本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的素質(zhì)與基礎(chǔ)的大學(xué)專科層次人才。具備安全技術(shù)及工程、安全科學(xué)與研究、安全監(jiān)察與管理、安全健康環(huán)境檢測與監(jiān)測、安全設(shè)計與生產(chǎn)、安全教育與培養(yǎng)等方面的能力。就業(yè)前景學(xué)生畢業(yè)后，可在礦業(yè)企事業(yè)單位從事礦井通風(fēng)與安全設(shè)計、

烹飪烹飪指的是膳食的藝術(shù)，是一種復(fù)雜而有規(guī)律的將食材轉(zhuǎn)化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口，更好看，更好聞的處理方式與方法。一道美味佳肴，必然色香味意形養(yǎng)俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養(yǎng)更容易被人體吸收?；?

機電設(shè)備安裝與維修培養(yǎng)目標：本專業(yè)畢業(yè)生面向各行業(yè)，主要從事機電設(shè)備、自動化設(shè)備和生產(chǎn)線的安裝、調(diào)試、運行、維修與檢測工作，也可從事機電產(chǎn)品的營銷與技術(shù)服務(wù)等與機電技術(shù)應(yīng)用相關(guān)的工作。主要學(xué)習(xí)內(nèi)容：機械制圖與電氣識圖、電工電子技術(shù)、電工工藝

　　電子商務(wù)專業(yè)是指融計算機科學(xué)、市場營銷學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、法學(xué)和現(xiàn)代物流于一體的新型交叉學(xué)科。簡稱電商專業(yè)。電子商務(wù)專業(yè)培養(yǎng)掌握計算機信息技術(shù)、市場營銷、國際貿(mào)易、管理、法律和現(xiàn)代物流的基本理論及基礎(chǔ)知識，具有利用網(wǎng)絡(luò)開展商務(wù)活動的能力

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握一定的電工操作、工程電器安裝和機床電氣控制線路維護、高度、檢測的初、中級技術(shù)工人　　主要課程：文化課、計算機基礎(chǔ)、電工學(xué)、電子線路、家電維修、電力拖動、電工電子測量、電工材料等?！　臉I(yè)方向：企事業(yè)單位電工、機電行業(yè)技

數(shù)控技術(shù)也叫計算機數(shù)控技術(shù)（CNC，Computerized Numerical Control），它是采用計算機實現(xiàn)數(shù)字程序控制的技術(shù)。這種技術(shù)用計算機按事先存貯的控制程序來執(zhí)行對設(shè)備的運動軌跡和外設(shè)的操作時序邏輯控制功能。由于采用計算機替代原先用硬件邏輯電路組成的數(shù)控

市場營銷是一門普通高等學(xué)校本科專業(yè)，屬于工商管理類專業(yè)，基本修業(yè)年限四年，授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位，是建立在經(jīng)濟科學(xué)、管理科學(xué)和現(xiàn)代信息技術(shù)等基礎(chǔ)之上的一門交叉學(xué)科專業(yè)。該專業(yè)以滿足顧客需求為出發(fā)點，探索企業(yè)如何滿足市場需求，尋求經(jīng)營之道與商業(yè)模

　　本專業(yè)主要培養(yǎng)從事園林植物繁育、養(yǎng)護管理與應(yīng)用，城鄉(xiāng)各類園林綠地的規(guī)劃與設(shè)計，園林施工組織與管理等方面的高級復(fù)合型科學(xué)技術(shù)人才?！　∨囵B(yǎng)目標：本專業(yè)主要培養(yǎng)從事園林植物繁育、養(yǎng)護管理與應(yīng)用，城鄉(xiāng)各類園林綠地的規(guī)劃與設(shè)計，園林施工組織與管

機械工程專業(yè)主要包括:機械制造、機械設(shè)計、自動化、機電一體化、機械設(shè)計制造及其自動化專業(yè)、材料成型及控制工程專業(yè)、過程裝備與控制工程專業(yè)、車輛工程專業(yè)、機械工程及自動化專業(yè)、鐵道機車車輛、機械電子工程、測控技術(shù)與儀器、汽車服務(wù)工程、汽車運用