開設(shè)課程：烹飪概論、廚具知識、烹飪原料知識、烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪原料加工技術(shù)、廚房管理概論、烹飪基本功、刀工勺工基礎(chǔ)訓練、中式熱菜制作、冷拼雕刻、中西式面點；培養(yǎng)目標：掌握烹飪行業(yè)專業(yè)知識及廚房管理業(yè)務(wù)流程及烹飪工作所需要的操作技能；培養(yǎng)成為

　　專業(yè)介紹　　會計專業(yè)是研究企業(yè)在一定的營業(yè)周期內(nèi)如何確認收入和資產(chǎn)的學問。會計師除了準備財務(wù)報表以及記錄企業(yè)交易行為外，更重要的是能夠參與企業(yè)間的合并、質(zhì)量管理、信息技術(shù)在財務(wù)方面的應(yīng)用、稅務(wù)戰(zhàn)略以及很多企業(yè)的管理決策活動。會計專業(yè)領(lǐng)域

　　一、專業(yè)簡介　　城市管理專業(yè)是我院為了適應(yīng)我國城市化和城市管理現(xiàn)代化的迫切需要，于2017年設(shè)立的新專業(yè)。本專業(yè)現(xiàn)有專兼職(含外聘)教師9人，其中正高職1人、副高職2人、中級職稱6人，博士1人、碩士5人。學院擁有良好的實踐教學設(shè)施和教學資源，注重學

主要課程　　普通心理學、人體解剖生理學、教育社會學、兒童文學、幼兒園課程、學前兒童語言教育、學前兒童科學教育、聲樂、舞蹈、美術(shù)、學前教育學、幼兒心理健康教育、幼兒心理學、幼兒教育心理學、學前兒童衛(wèi)生學、幼兒保健學、幼兒教育研究方法等?！　?

培養(yǎng)目標：面向魯中地區(qū)中小型機電企業(yè)生產(chǎn)、管理一線，培養(yǎng)擁護黨的基本路線，德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德、愛崗敬業(yè)精神，有責任意識和創(chuàng)新意識，培養(yǎng)具有機電一體化技術(shù)專業(yè)基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)知識，具有較強的機電設(shè)備操作、機電產(chǎn)品組裝

主干課程財務(wù)會計、財務(wù)管理、資產(chǎn)評估原理、企業(yè)價值評估、房地產(chǎn)評估、無形資產(chǎn)評估、機電設(shè)備評估、建筑工程評估等。培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握資產(chǎn)評估基本知識和相關(guān)法規(guī)與制度，具備資產(chǎn)評估能力，從

城市軌道交通運營管理內(nèi)容運輸計劃與運輸能力、列車運行組織與調(diào)車工作、客流預(yù)測與分析、車站工作組織、運價與票務(wù)管理、軌道系統(tǒng)運營分析培養(yǎng)目標本專業(yè)需具有城市軌道交通運營管理專業(yè)知識，有較高的綜合素質(zhì)和較強的城市軌道專業(yè)技能。從事城市軌道交通運

主干課程學前教育學、心理學、普通話、現(xiàn)代漢語、教師口語、兒童哲學、兒童文學、學前兒童發(fā)展科學、學前兒童衛(wèi)生學、學前兒童保育學、學前教育史、學前教育研究方法、學前特殊兒童教育、幼兒園課程、學前兒童語言教育、學前兒童健康教育、學前兒童藝術(shù)教育、

酒店管理（Hotel Management ），是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著2008北京奧運會成功的舉辦，以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，

　　一、課程建設(shè)與改革　　我校機械專業(yè)課程設(shè)置是根據(jù)《國家機械加工技術(shù)專業(yè)的課程標準》、《成都市機械加工技術(shù)專業(yè)教學指導(dǎo)意見》結(jié)合我校對當?shù)氐钠髽I(yè)及單位用工要求的調(diào)研情況制定的，充分體現(xiàn)了根據(jù)、地方、學校三者相結(jié)合。在專業(yè)課設(shè)置中我們增加了