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        •   專業(yè)特色:本專業(yè)是四川省優(yōu)質(zhì)(培育)院校高水平建設(shè)專業(yè)群,辦學(xué)歷史悠久;師資力量雄厚;社會認可度高,學(xué)生后續(xù)發(fā)展能力強。
        • 主要課程  中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程有烹飪概論、原料知識、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、原料加工、冷拼、中西面點、中餐西餐、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪原理、刀工技術(shù)、廚房管理知識、飲食心理、面點制作、烹飪美術(shù)、食品成本核算、燒臘、調(diào)酒、西餐基礎(chǔ)、中式
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