實(shí)踐教學(xué)烹飪?cè)先埸c(diǎn)沸點(diǎn)的測(cè)定、面粉的面筋含量的測(cè)定、烹飪?cè)辖M織結(jié)構(gòu)觀察、烹飪?cè)现饕N類特征識(shí)別、微生物鑒定常見(jiàn)的生化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)、微生物檢驗(yàn)的基本操作、食物中蛋白質(zhì)脂肪的測(cè)定試驗(yàn)、中醫(yī)辯證實(shí)驗(yàn)、烹飪工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)、烹飪基本功實(shí)驗(yàn)、江蘇名菜實(shí)驗(yàn)

培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)使用一般機(jī)械設(shè)備加工的一線人才，主要工種為車工和銑工。主要課程機(jī)械制圖、機(jī)械基礎(chǔ)、電工與電子技術(shù)、機(jī)械加工工藝基礎(chǔ)、公差配合、鉗工實(shí)習(xí)、機(jī)加工實(shí)習(xí)等。就業(yè)面向一般的機(jī)械加工企業(yè)從事機(jī)械設(shè)備的操作等工作。

康復(fù)治療技術(shù)專業(yè)是培養(yǎng)在具有必備的康復(fù)治療技術(shù)基礎(chǔ)理論知識(shí)和專門知識(shí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握從事本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能；適應(yīng)康復(fù)治療技術(shù)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的德、智、技全面發(fā)展的高素質(zhì)康復(fù)治療技術(shù)技能型專門人才。

旅游服務(wù)與管理專業(yè)旅游管理專業(yè)是隨著旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個(gè)新型學(xué)科。在中國(guó)，這門學(xué)科的產(chǎn)生只有二十年

　　物流管理(Logistics Management)是指在社會(huì)再生產(chǎn)過(guò)程中，根據(jù)物質(zhì)資料實(shí)體流動(dòng)的規(guī)律，應(yīng)用管理的基本原理和科學(xué)方法，對(duì)物流活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制和監(jiān)督，使各項(xiàng)物流活動(dòng)實(shí)現(xiàn)最佳的協(xié)調(diào)與配合，以降低物流成本，提高物流效率和經(jīng)濟(jì)效益

汽車運(yùn)用與維修專業(yè)技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓(xùn)中應(yīng)重點(diǎn)體現(xiàn)的特色：本專業(yè)培養(yǎng)、培訓(xùn)技能型緊缺人才，特別突出以下知識(shí)、技能和態(tài)度。(1) 了解汽車維修企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程，具有初步的企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)；(2) 能夠分析和解決本專業(yè)的一般技術(shù)問(wèn)題(如診斷、檢測(cè)等)，具有初

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)機(jī)械設(shè)備裝配與自動(dòng)控制高級(jí)技能人才。主干課程考取技能資格：計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)、機(jī)械加工機(jī)床、電氣控制技術(shù)、數(shù)控技術(shù)、機(jī)電傳動(dòng)控制、互換性與測(cè)量技術(shù)、電子技術(shù)、機(jī)電體化系統(tǒng)與設(shè)計(jì)、可編程控制器及應(yīng)用、液壓與氣動(dòng)技術(shù)、機(jī)械加工工藝、單

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)使用計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)、通信等現(xiàn)代信息技術(shù)從事商務(wù)活動(dòng)的中級(jí)技能人才。職業(yè)能力：具有積極的人生態(tài)度、健康的心理素

培養(yǎng)目標(biāo)建筑工程管理專業(yè)具有管理學(xué)和工程學(xué)的雙重屬性，以建筑工程管理為依托，兼顧工程管理，培養(yǎng)具備管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)和工程技術(shù)的基本知識(shí)，掌握現(xiàn)代管理科學(xué)的理論、方法和手段，能在國(guó)內(nèi)工程建設(shè)領(lǐng)域、酒店工程領(lǐng)域從事項(xiàng)目決策和全過(guò)程管理的復(fù)合型中級(jí)

智能控制技術(shù)(ICT:Intelligent Control Technology)專業(yè)是機(jī)械電子工程技術(shù)與智能控制專業(yè)知識(shí)相結(jié)合的產(chǎn)物，將模糊控制、神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)控制、混沌控制、遺傳算法、專家控制系統(tǒng)、群集智能控制、人工免疫系統(tǒng)等理論應(yīng)用于機(jī)電工程實(shí)際，包括對(duì)智能系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與仿真