實踐教學(xué)烹飪原料熔點沸點的測定、面粉的面筋含量的測定、烹飪原料組織結(jié)構(gòu)觀察、烹飪原料主要種類特征識別、微生物鑒定常見的生化反應(yīng)實驗、微生物檢驗的基本操作、食物中蛋白質(zhì)脂肪的測定試驗、中醫(yī)辯證實驗、烹飪工藝學(xué)實驗、烹飪基本功實驗、江蘇名菜實驗

美術(shù)教育專業(yè)介紹：　　美術(shù)教育專業(yè)以培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，較系統(tǒng)地掌握美術(shù)基本理論、基本知識和美術(shù)教師必備的職業(yè)道德，職業(yè)技能，能夠較好地適應(yīng)民族教育改革發(fā)展，勝任小學(xué)美術(shù)教育教學(xué)工作為宗旨，兼顧培養(yǎng)從事與美術(shù)專業(yè)相關(guān)工作的實用性、應(yīng)

主要課程　　計算機平面設(shè)計專業(yè)課程有計算機基礎(chǔ)、色彩理論、構(gòu)圖、美學(xué)基礎(chǔ)、Photoshop圖像處理、Illustrator圖形設(shè)計、CorelDraw圖形設(shè)計、PageMaker專業(yè)排版、Flash動畫制作、AutoCAD繪圖程序、印前技術(shù)與印刷、商業(yè)攝影、廣告設(shè)計等。培養(yǎng)目標(biāo)　　計算機

[ 旅游外語（ 導(dǎo)游、涉外導(dǎo)游、 航空客服、地鐵客服、鐵路乘務(wù)、酒店服務(wù)） ]培養(yǎng)目標(biāo)： 本專業(yè)培養(yǎng)具有較強的漢語和外語（英、日）口頭表達能力和人際溝通能力，良好的服務(wù)意識和較強的應(yīng)變能力，具有綜合職業(yè)能力的導(dǎo)游、乘務(wù)和酒店服務(wù)人員。主干 課程：

培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握汽車結(jié)構(gòu)與原理、汽車電子電器設(shè)備使用與維護等基本知識，具備汽車整車電路裝配調(diào)試檢查、汽車電子設(shè)備安裝調(diào)試檢測、汽車配套電子設(shè)備生產(chǎn)與檢測能力，從事汽車及各類機動車電子

培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握機械零部件識圖與測繪、CAD 三維造型設(shè)計、機械加工工藝文件識讀與編制，熟悉安全操作規(guī)程、各類金屬切削加工方法及加工裝備、常見零件程序編制方法與加工等基本知識，具備數(shù)控機

培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握鐵路線路、橋梁、隧道及其附屬工程的施工與維修技術(shù)基本知識，熟悉鐵路安全操作規(guī)章，具備鐵路工程施工測量及概預(yù)算編制能力，以及解決鐵路線路、橋梁、隧道施工及維修技術(shù)問題的

　　教學(xué)計劃培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的德、智、體全面發(fā)展的，具備初步的汽車設(shè)計能力并能從事汽車制造、檢測、維修、營銷、管理、服務(wù)等方面工作的應(yīng)用型、復(fù)合型工程技術(shù)人才。

一、培養(yǎng)目標(biāo)1）總體目標(biāo)：培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德智體美等方面全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力，在生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)第一線從事機械加工、數(shù)控加工和焊接技術(shù)工作的高素質(zhì)勞動者和中初級專門人才。2）專業(yè)專長目標(biāo)：鉗工工藝與技能：使學(xué)生熟

汽車駕駛專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)面向汽車維修業(yè)，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，身心健康，具有與本專業(yè)相適應(yīng)的文化水平和良好的職業(yè)道德，掌握本專業(yè)的基本知識、基本技能，具有較強的實際工作能力，了解相關(guān)企業(yè)生產(chǎn)過程和組織狀況的汽車運用與維修專業(yè)人員。汽車駕駛