專業(yè)簡(jiǎn)介

酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營是中國普通高等學(xué)校?？茖I(yè)。酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)主要研究旅游管理學(xué)、酒店運(yùn)行與管理等方面基本知識(shí)和技能，進(jìn)行酒店運(yùn)作、管理與服務(wù)等。例如：宴會(huì)設(shè)計(jì)和菜單制作，客房銷售、對(duì)客服務(wù)、清潔保養(yǎng)等方面的工作程序和標(biāo)準(zhǔn)制定，酒店各個(gè)工作環(huán)節(jié)的計(jì)劃、組織、指揮、控制和協(xié)調(diào)等。

培養(yǎng)目標(biāo)

酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)旨在培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平、良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)、精益求精的工匠精神、較強(qiáng)的數(shù)字化運(yùn)營管理能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力及可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

就業(yè)方向

餐飲類企事業(yè)單位：酒店管理、酒店?duì)I銷與策劃、客戶關(guān)系管理、市場(chǎng)營銷、人力資源管理、宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理。

主要課程

管理學(xué)基礎(chǔ)、酒店管理概論、旅游法規(guī)、旅游工作者素質(zhì)修養(yǎng)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游學(xué)概論、酒店餐飲服務(wù)與管理、酒店客房服務(wù)與管理、酒店康體娛樂服務(wù)、酒店人力資源管理