專業(yè)簡介

本專業(yè)著重培養(yǎng)掌握白酒釀造基礎(chǔ)理論，具有白酒釀造和勾調(diào)檢測兩大核心技能（包括白酒釀造、分析檢測、勾兌品評），能在白酒生產(chǎn)過程的白酒釀造、白酒勾調(diào)、白酒質(zhì)量控制及營銷等環(huán)節(jié)從事白酒釀造、白酒企業(yè)管理、勾調(diào)、檢測及白酒營銷的高素質(zhì)高級技能型專門人才。

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)著重培養(yǎng)掌握白酒釀造基礎(chǔ)理論，具有白酒釀造和勾調(diào)檢測兩大核心技能（包括白酒釀造、分析檢測、勾兌品評），能在白酒生產(chǎn)過程的白酒釀造、白酒勾調(diào)、白酒質(zhì)量控制及營銷等環(huán)節(jié)從事白酒釀造、白酒企業(yè)管理、勾調(diào)、檢測及白酒營銷的高素質(zhì)高級技能型專門人才。

就業(yè)前景

畢業(yè)生初次就業(yè)崗位是分析檢測、白酒生產(chǎn)、勾兌品評、白酒營銷。