一、專業(yè)概況

　　成都市華陽職業(yè)中學(xué)高星級飯店運營與管理專業(yè)為成都市重點專業(yè)，共有專業(yè)課教師10名,其中成都市級、縣級學(xué)科帶頭人各1人，高級教師2人，一級教師3人，成都市雙師型教師5人，學(xué)歷達(dá)標(biāo)率為100%。

　　二、專業(yè)簡介

　　(一)培養(yǎng)目標(biāo)：

　　本專業(yè)堅持立德樹人，面向旅游行業(yè)的高星級飯店、高端度假村、主題飯店、豪華郵輪等企業(yè)以及政府、事業(yè)單位，培養(yǎng)從事高星級飯店及同類型企業(yè)餐飲、前廳、康樂、銷售等部門的服務(wù)運營與管理以及政府、事業(yè)單位會務(wù)服務(wù)德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。

　　(二)專業(yè)核心課程

　　《旅游概論》、《餐飲服務(wù)與管理》、《主題宴會設(shè)計》、《前廳服務(wù)與管理》、《服務(wù)英語》、《社交禮儀》、《茶藝》、《咖啡技藝》、《營銷策略》等