旅游與酒店管理是專業(yè)名，本專業(yè)培養(yǎng)能適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)與社會(huì)發(fā)展所需要的，熱愛(ài)本專業(yè)崗位的和具有良好的職業(yè)道德、創(chuàng)業(yè)精神和健康體魄的，具有旅游與酒店行業(yè)需要的21世紀(jì)旅游業(yè)發(fā)展需要的從事旅游、酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)管理等工作的技能型專門人才。

專業(yè)主干課程

旅游概論、中國(guó)歷史地理、旅游飯店英語(yǔ)、飯店管理概論、旅游公共與禮儀、前廳與客房服務(wù)管理、餐飲服務(wù)與管理、食品營(yíng)養(yǎng)與酒水知識(shí)、中西餐擺臺(tái)實(shí)訓(xùn)、形體訓(xùn)練、體育等。

專業(yè)考取證書(shū)

酒店管理師、茶藝師、調(diào)酒師、西餐師、插花師等職業(yè)資格證書(shū)。

培養(yǎng)目標(biāo)

?培養(yǎng)具有綜合職業(yè)能力的旅游、酒店、會(huì)展、休閑等企事業(yè)單位的復(fù)合型、技能型中級(jí)人才。

就業(yè)方向

畢業(yè)生主要面向旅行社、景點(diǎn)景區(qū)、從事業(yè)務(wù)接洽、基調(diào)、景點(diǎn)景區(qū)基本事

務(wù)管理及規(guī)劃、度假區(qū)管理、療養(yǎng)院、會(huì)議中心和導(dǎo)游服務(wù)等工作。面向星級(jí)飯店，從事飯店基本食物管理、前廳接待服務(wù)、餐飲部接待服務(wù)、客房部服務(wù)工作