主干課程

1．核心課程

連鎖門(mén)店開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)、連鎖企業(yè)商品采購(gòu)管理、連鎖企業(yè)門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理、連鎖企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)

與配送、特許經(jīng)營(yíng)管理、連鎖企業(yè)信息管理等。

2．實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

在校內(nèi)進(jìn)行門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理、店鋪開(kāi)發(fā)、商品陳列、連鎖信息管理系統(tǒng)等實(shí)訓(xùn)。

在校外連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。

培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握連鎖經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)理論和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，熟悉連鎖企業(yè)業(yè)務(wù)流程，了解連鎖相關(guān)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，具備良好自學(xué)、心理調(diào)適、語(yǔ)言溝通、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等通用能力，以及市場(chǎng)分析、店鋪開(kāi)發(fā)、店鋪營(yíng)運(yùn)管理、商品采購(gòu)等專(zhuān)業(yè)核心能力，從事店鋪運(yùn)營(yíng)管理、商品采購(gòu)、市場(chǎng)分析、促銷(xiāo)策劃工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

培養(yǎng)能力

（1）具備連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理的基本理論和基本知識(shí)；

（2）具備管理、營(yíng)銷(xiāo)、禮儀、商務(wù)談判等方面的基本知識(shí)；掌握門(mén)店、超市營(yíng)業(yè)操作技術(shù)，賣(mài)場(chǎng)的設(shè)計(jì)與策劃技術(shù)；

（3）掌握各種現(xiàn)代化的管理方法，具有較強(qiáng)的管理及組織協(xié)調(diào)能力，富有團(tuán)隊(duì)合作精神和良好的溝通能力。

（4）掌握連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)和供應(yīng)鏈相關(guān)知識(shí)，具備對(duì)連鎖企業(yè)采購(gòu)、促銷(xiāo)、配送、物流等環(huán)節(jié)的基本管理能力；

（5）掌握計(jì)算機(jī)應(yīng)用、操作的基本知識(shí)，具備必備的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力，能夠熟練使用各種辦公自動(dòng)化設(shè)備。

（6）具有一定的英語(yǔ)應(yīng)用能力，能夠翻譯常用專(zhuān)業(yè)資料和書(shū)寫(xiě)外貿(mào)函電。

就業(yè)方向

本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要面向各類(lèi)連鎖企業(yè)，包括連鎖企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策劃、市場(chǎng)調(diào)研、商品采購(gòu)、總部管理、門(mén)店管理、電子商務(wù)、人力資源管理、物流配送、商店理財(cái)?shù)葝徫弧?/p>

基本要求：熟悉連鎖企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的購(gòu)銷(xiāo)存的業(yè)務(wù)流程，掌握連鎖企業(yè)人、物、財(cái)、信息等方面管理的基本知識(shí)和技能及計(jì)算機(jī)在連鎖企業(yè)管理中的應(yīng)用技術(shù)及電子商務(wù)基本應(yīng)用技術(shù)。

就業(yè)方向：在工商企業(yè)，大型超市，中外合資企業(yè)，外貿(mào)公司從事經(jīng)營(yíng)管理工作。

學(xué)習(xí)技能：電子商務(wù)師、公關(guān)經(jīng)理證書(shū)。