培養(yǎng)目標

本專業(yè)有三大方向：酒店服務(wù)與管理方向、旅游服務(wù)管理方向、咖啡調(diào)酒與茶藝方向。主要培養(yǎng)有牢固的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識，扎實的基本技能；能從事飯店和旅游服務(wù)的初、中級應(yīng)用型人才。面向賓館、飯店、旅行社、旅游景區(qū)、咖啡廳、酒吧、高檔茶樓、茶館等單位，從事前廳、客房、餐廳、導游、接待、銷售策劃等基層服務(wù)和管理工作。

專業(yè)課程

計算機、旅游概論、旅游地理、導游基礎(chǔ)知識、旅游心理學、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、飯店管理基礎(chǔ)、旅游法規(guī)、旅游市場營銷、茶藝、插花、調(diào)酒、咖啡制作工藝。

師資隊伍

本專業(yè)有高級教師2人，“雙師型”教師7人、骨干教師5人，有多名教師曾被選派參加國家級、省級、市級專業(yè)培訓。

設(shè)備設(shè)施

咖啡調(diào)酒實訓室1個、中餐實訓室1個、西餐實訓室1個，茶藝與康樂服務(wù)的實訓室2個，形體與禮儀訓練室1個，客房實訓室2個，專業(yè)教室2個。

就業(yè)前景

學生畢業(yè)后可以在銀杏酒店、大蓉和、九寨天堂、溫德姆等四星級及以上賓館就業(yè)，可以在良木緣咖啡文化有限公司、埃爾咖啡和成都各茶藝館就業(yè)，還可通過報讀對口大學，參加自主招生等方式升入高一級學府繼續(xù)深造。