9月29日,學(xué)院邀請了大邑縣市場監(jiān)管局晉原二所所長尹康邑等專家到校,在美食街三樓會議室對入駐商家進行食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)。
會上,尹康邑就美食街前期出現(xiàn)的不足進行了逐一指出,要求各商家進行調(diào)整,更好的為師生服務(wù);接著,且華彬老師給商家講述了進貨渠道、質(zhì)檢報告、晨檢記錄、食品留樣等的必要性;最后,餐飲服務(wù)監(jiān)督管理科科長余寧以最近發(fā)生在大邑縣的真實案例講解了食品安全的重要性。
培訓(xùn)會后所有商家收益頗深,表示以后都會按照專業(yè)的培訓(xùn)知識去操作。副院長嚴進華、后勤處副處長夏明政參加了此次培訓(xùn)會。