高星級飯店運營與管理專業(yè)是四川省重點專業(yè)、四川省茶文化協(xié)會實訓(xùn)基地。本專業(yè)師資全部為“專業(yè)技能精、教學(xué)水平高、素質(zhì)優(yōu)良”的雙師型教師，多位外聘行業(yè)專家加盟指導(dǎo)及擔任教學(xué)，構(gòu)成強大師資隊伍。

本專業(yè)課程設(shè)置緊密對接企業(yè)需求，設(shè)施設(shè)備先進，實訓(xùn)工位齊全。主要開設(shè)有酒店服務(wù)與管理、調(diào)酒、咖啡、茶藝、西點、婚慶服務(wù)、物業(yè)管理、旅游計調(diào)師等課程。培養(yǎng)的學(xué)生具有良好的專業(yè)技能、服務(wù)意識、禮儀素養(yǎng)和表達溝通能力，畢業(yè)生活躍在成都市五星級酒店和各大旅行社。