旅游管理專業(yè)是隨著旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個新型學(xué)科。在中國，這門學(xué)科的產(chǎn)生只有二十年的時間，但已成為工商管理學(xué)科體系中的一個重要的學(xué)科部門，培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作

服裝設(shè)計專業(yè)：服裝設(shè)計專業(yè)是我校新開設(shè)專業(yè)，與貴州省東海偉業(yè)實(shí)業(yè)有限公司（織金縣）簽訂了培訓(xùn)基地和就業(yè)基地的雙向協(xié)議，教學(xué)實(shí)訓(xùn)為一體，真正的把教室搬進(jìn)了廠區(qū)，本專業(yè)主要培養(yǎng)公司骨干人才和管理人員，就業(yè)率達(dá)100%。

茶學(xué)研究的內(nèi)容，從大的方面來劃分，可以劃分作兩大部分：茶科學(xué)和茶文化學(xué)。該專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是重點(diǎn)培養(yǎng)具備農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、食品科學(xué)和茶學(xué)等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等領(lǐng)域或部門從事與茶學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、

旅游管理專業(yè)是隨著我國旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個新型學(xué)科。在中國，這門學(xué)科的產(chǎn)生只有二十多年的時間，但已成為管理學(xué)科體系中的一個重要的學(xué)科部門。旅游管理已與工商管理并列，是管理學(xué)下的一級學(xué)科。該專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)新形勢旅游企事業(yè)

助產(chǎn)專業(yè)貫徹執(zhí)行國家教育、衛(wèi)生工作方針，堅持以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向的原則，培養(yǎng)具有一定科學(xué)文化素養(yǎng)，德智體美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素質(zhì)、人際交往與溝通能力，熟練掌握助產(chǎn)與護(hù)理操作技能，能夠在各級各類醫(yī)療衛(wèi)生、計劃生育和社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)

培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)具備煙草科學(xué)基本知識和基本技能，從事煙草生產(chǎn)、加工、銷售、管理及開發(fā)推廣等方面工作的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。課程設(shè)置植物生長與環(huán)境、煙草遺傳育種技術(shù)、煙草病蟲害防治技術(shù)、田間試驗與統(tǒng)計、煙草調(diào)制與分級技術(shù)、煙草品質(zhì)分析技術(shù)、煙草

汽車運(yùn)用專業(yè)培養(yǎng)除具備汽車銷售，汽車維護(hù)維修，汽車鈑金和噴涂，汽車美容與裝潢等專業(yè)能力外還應(yīng)具備再學(xué)習(xí)的能力，良好的溝通能力，吃苦耐勞的精神，責(zé)任心和責(zé)任感，團(tuán)隊協(xié)作等職業(yè)關(guān)鍵能力的中等應(yīng)用型人才。

城市軌道交通運(yùn)營管理專業(yè)城市軌道交通運(yùn)營管理專業(yè)融合了現(xiàn)代管理學(xué)科與城市軌道交通行車、客運(yùn)實(shí)務(wù)，課程設(shè)置體現(xiàn)理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)理念，注重提高學(xué)生的管理創(chuàng)新意識。該專業(yè)將充分發(fā)揮校企合作的優(yōu)勢，資源互補(bǔ)，通過產(chǎn)學(xué)合作等環(huán)節(jié)，強(qiáng)化學(xué)生理論聯(lián)

學(xué)前教育專業(yè)為貫徹落實(shí)黨的十七屆五中全會、全國教育工作會議精神和《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》，積極發(fā)展學(xué)前教育，著力解決當(dāng)前存在的“入園難”問題，滿足適齡兒童入園需求，促進(jìn)學(xué)前教育事業(yè)科學(xué)發(fā)展， 黔西中等職業(yè)學(xué)校2012

中式烹調(diào)高級技師中式烹調(diào)高級技師要求精通某一菜系的全部制作技術(shù)，并能根據(jù)市場要求，對傳統(tǒng)名肴進(jìn)行改良創(chuàng)新。能旁通2種以上其它菜系的烹調(diào)技能，會制作旁菜系的中、高檔菜肴。全面掌握稀有烹飪原料的品種鑒別、保管、漲發(fā)、運(yùn)用等制作技術(shù)等?；疽螅?