主要課程　　1、課程設(shè)置　　中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點(diǎn)、農(nóng)家菜制作等主要課程?！　?、實(shí)踐教學(xué)　　烹飪概論、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術(shù)、中餐烹調(diào)技術(shù)、冷菜制作與食品雕刻技術(shù)、面點(diǎn)制作技術(shù)、特色菜品制作技術(shù)、中醫(yī)

旅游管理專業(yè)是隨著旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個新型學(xué)科。在中國，這門學(xué)科的產(chǎn)生只有二十年的時間，但已成為工商管理學(xué)科體系中的一個重要的學(xué)科部門，培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作

　　體育藝術(shù)表演專業(yè)　　1、培養(yǎng)方案：　　本系秉承學(xué)院藝術(shù)人才培養(yǎng)的方針及定位，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展的體育藝術(shù)表演、教學(xué)、編導(dǎo)和相關(guān)健身場所服務(wù)的高端技術(shù)技能型體育藝術(shù)人才?！　「鶕?jù)社會趨勢和市場需求增設(shè)新的專業(yè)技能課程，以不斷優(yōu)化專

　　培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)從事紡織企業(yè)工藝設(shè)計、質(zhì)量控制、設(shè)備管理、新產(chǎn)品開發(fā)和紡織品進(jìn)出口貿(mào)易等領(lǐng)域工作的高素質(zhì)技能型人才?！　≈鞲烧n程計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、紡織材料與實(shí)驗(yàn)、紡紗工藝學(xué)、機(jī)織工藝學(xué)、紡織品外貿(mào)操作實(shí)務(wù)、織物組織與分析、紡織品營銷等、長絲工

　　專業(yè)代碼：120601專業(yè)名稱：物流管理 Logistics Management　　培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)我國社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，以管理學(xué)科為理論基礎(chǔ)，經(jīng)濟(jì)、管理、工學(xué)學(xué)科相互滲透，德智體美全面發(fā)展，具有較高的思想道德和文化修養(yǎng)，具有較好的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，具

我校是安岳縣唯一一所公辦中職學(xué)校。旅游服務(wù)與管理專業(yè)是我校重點(diǎn)專業(yè)之一，本專業(yè)以“按市場規(guī)律教學(xué)，按教育規(guī)律育人”為指導(dǎo)思想；以“人盡其才，因材施教”為教學(xué)理念。學(xué)生可根據(jù)本人具體情況選讀本專業(yè)的升學(xué)班或就業(yè)班。升學(xué)班以向高校輸送優(yōu)秀畢業(yè)生

培訓(xùn)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握高速鐵路客運(yùn)乘務(wù)理論知識和技能，具備較好的服務(wù)、管理及協(xié)調(diào)應(yīng)變能力，從事高鐵列車乘務(wù)或車站客運(yùn)服務(wù)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。核心課程1.核心課程 鐵路客運(yùn)組織、旅客心

烹飪專業(yè)簡介烹飪專業(yè)是德昌縣職業(yè)高級中學(xué)重點(diǎn)骨干專業(yè)，省重點(diǎn)專業(yè)。開辦于1995年，先期與涼山州飲食服務(wù)公司聯(lián)辦，98年學(xué)校獨(dú)立辦學(xué)，共計培養(yǎng)各級各類廚師2200余人?，F(xiàn)有專業(yè)教師11人，其中，中式烹調(diào)技師7人，高級技師1人；營養(yǎng)師1人，火鍋配料師1人，中

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)從事建筑結(jié)構(gòu)施工操作的中級技能人才。職業(yè)能力：具有積極的人生態(tài)度、健康的心理素質(zhì)和較扎實(shí)的文化基礎(chǔ)知識；具