實踐教學烹飪原料熔點沸點的測定、面粉的面筋含量的測定、烹飪原料組織結構觀察、烹飪原料主要種類特征識別、微生物鑒定常見的生化反應實驗、微生物檢驗的基本操作、食物中蛋白質脂肪的測定試驗、中醫(yī)辯證實驗、烹飪工藝學實驗、烹飪基本功實驗、江蘇名菜實驗

一、培養(yǎng)目標1）總體目標：培養(yǎng)與我國社會主義現代化建設要求相適應，德智體美等方面全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力，在生產、服務、技術第一線從事機械加工、數控加工和焊接技術工作的高素質勞動者和中初級專門人才。2）專業(yè)專長目標：鉗工工藝與技能：使學生熟

進一步學習專業(yè)基礎知識，側重專業(yè)基礎知識理論體系的掌握和基本技能的培養(yǎng)，從而為后續(xù)的專業(yè)核心課程學習和專業(yè)技能的掌握打下基礎。教學指導意見編輯教學目標在知識、能力和情感方面應達到以下目標：知識目標1、掌握現代物流的基本理論、原理和方法及物流

航空服務專業(yè)旅游業(yè)及相關產業(yè)的蓬勃發(fā)展，使越來越多的商務和度假旅客在交通方式上改變觀念，選擇飛機出行勢必帶動民航業(yè)的蓬勃發(fā)展。我國正處于從“民航大國”向民航強國的偉大轉變過程中。中國航空運輸業(yè)在全球的排名已躍升至世界第三位。到2020年，隨著中

計算機應用專業(yè)介紹計算機應用是研究計算機應用于各個領域的理論、方法、技術和系統(tǒng)等，是計算機學科與其他學科相結合的邊緣學科 ，是計算機學科的組成部分。計算機應用是在社會活動中的如何參與和對其實施給予方針指導的活動。計算機應用分為數值計算和非數

　　層次：高升專學習期限：2.5年專業(yè)介紹：本專業(yè)培養(yǎng)能從事煤礦生產管理、采礦工程與生產設計、技術管理和安全管理的高級技術應用性人才?！　〈_認選擇該專業(yè)培養(yǎng)目標培養(yǎng)能從事煤礦生產管理、采礦工程與生產設計、技術管理和安全管理的高級技術應用性人才

學前教育（Preschool Education）是由家長及幼師利用各種方法、實物，有系統(tǒng)、有計劃而且科學地對孩童的大腦進行各種刺激，使大腦各部位的功能逐漸完善而進行的教育。學前教育是學前教育學的重要內容之一，是構成學前教育學的科學體系的一部分。兒童是人生智

　　專業(yè)介紹　　電子技術應用，培養(yǎng)能掌握現代電子設備與通訊信息系統(tǒng)等方面的專業(yè)知識，得到應用電子技術實踐的基本訓練，具備安裝、管理和維修各種電子通訊設備、工業(yè)電視、寬帶接入的能力的專門人才?！　≈饕n程　　1、課程設置　　計算機操作及應用、

　　本專業(yè)培養(yǎng)適應計算機技術在企事業(yè)單位中發(fā)展、應用的需要，具有扎實的計算機基礎知識、計算機專業(yè)知識和較強的計算機辦公自動化、數據庫等常用軟件應用能力、計算機網絡基本應用能力，能夠在企事業(yè)單位相關部門從事計算機辦公自動化和計算機軟件應用等計

專業(yè)培養(yǎng)藝術設計專業(yè)：包括平面設計專業(yè)、環(huán)境藝術設計專業(yè)、電腦藝術設計專業(yè)、裝潢藝術設計專業(yè)、工業(yè)設計（藝術類）、動畫專業(yè) 服裝設計，展示設計等。網絡藝術、三維動畫、視頻設計、音頻藝術、互動媒體設計等。工業(yè)設計是融合了技術、藝術、經濟、文化