烹飪專(zhuān)業(yè)創(chuàng)辦于1976年,是四川省重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)和教育部首批“全國(guó)烹飪示范專(zhuān)業(yè)”,“中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制”試點(diǎn)專(zhuān)業(yè),部分教師曾先后赴美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、俄羅斯、日本、芬蘭等國(guó)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)進(jìn)修和教學(xué)交流,現(xiàn)有10名教師被評(píng)為中國(guó)烹飪大師,33名教師被