主要課程　　中餐烹飪與營養(yǎng)膳食是實踐為主，理論為輔，如下所示：　　一、實踐課程　　1.基本功訓(xùn)練、八大菜系經(jīng)典名菜;　　2.現(xiàn)代酒店時尚經(jīng)典流行菜、名師名菜、精品工藝菜、創(chuàng)新菜;　　3.大型藝術(shù)整雕、創(chuàng)意組合雕;　　4.鹵菜制作、燒烤技術(shù)、藝術(shù)拼盤、

數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)培養(yǎng)與中國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)相適應(yīng)，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，牢固掌握文化基礎(chǔ)知識、具備從事數(shù)控加工和數(shù)控設(shè)備操作與管理的基礎(chǔ)理論知識和綜合職業(yè)能力，有較強的實踐能力，在生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)、管理第一線從事數(shù)控設(shè)備及其它機電設(shè)

　　礦物加工工程專業(yè)隸屬于礦業(yè)工程一級學(xué)科，2011年開始本科招生?！　I(yè)特色：西南科技大學(xué)是上世紀(jì)五十年代國家建材部唯一設(shè)置非金屬礦地質(zhì)、采礦和礦物材料專業(yè)的高校，有建材學(xué)科傳承優(yōu)勢。在非金屬礦資源評價與綜合利用、高性能礦物材料研發(fā)及工業(yè)固

　　自改革開放以來，建筑裝飾設(shè)計和景觀設(shè)計的社會需求逐年提升，由此帶來專業(yè)設(shè)計人才缺口突現(xiàn)，社會需求量每年突破近百萬， 原有的中國八大美院所培養(yǎng)的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計人才已無法滿足設(shè)計市場的需求，學(xué)校開設(shè)這門專業(yè)是符合社會發(fā)展需求的， 雖然建筑裝飾涉

　　專業(yè)介紹：建筑工程管理專業(yè)培養(yǎng)從事工程方面的復(fù)合型人才。公共基礎(chǔ)、土木工程制圖、工程測量、建筑材料、工程力學(xué)、結(jié)構(gòu)力學(xué)、房屋建筑學(xué)、混泥土及砌體結(jié)構(gòu)、土力學(xué)及地基基礎(chǔ)、建筑施工、建筑工程定額與預(yù)算?！　∨囵B(yǎng)目標(biāo)建筑工程管理專業(yè)具有管理學(xué)

　　機械電子與信息工程系前身為機械電子技術(shù)系和信息工程系，于2007年合并組建而成，現(xiàn)有教職工33人，其中副教授17人，雙師型教師20人，16人獲得國家職業(yè)技能簽定考評員資格，四川省優(yōu)秀教師1人，達州市師德優(yōu)秀教師1人，達州市教學(xué)名師培養(yǎng)對象1人，學(xué)校學(xué)

培養(yǎng)目標(biāo)技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓(xùn)中應(yīng)重點體現(xiàn)的特色:本專業(yè)培養(yǎng)、培訓(xùn)技能型緊缺人才，特別突出以下知識、技能和態(tài)度。(1)了解汽車維修企業(yè)的生產(chǎn)過程，具有初步的企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗;(2)能夠分析和解決本專業(yè)的一般技術(shù)問題(如診斷、檢測等)，具有初步的工作計劃、

主干課程藝術(shù)概論/藝術(shù)設(shè)計概論、市場營銷、攝影攝像基礎(chǔ)、設(shè)計市場調(diào)查、藝術(shù)設(shè)計策劃、設(shè) 計基礎(chǔ)（含二維設(shè)計基礎(chǔ)、三維設(shè)計基礎(chǔ)）、圖形圖像制作軟件、三維制作軟件等。培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德、人文素養(yǎng)和藝術(shù)素養(yǎng)，

主要課程　　機械制圖、機械基礎(chǔ)、電器結(jié)構(gòu)與電子技術(shù)、農(nóng)機具使用與維護、發(fā)動機結(jié)構(gòu)與維修、底盤結(jié)構(gòu)與維修、拖拉機使用與維護、插秧機使用與維護、聯(lián)合收割機使用與維護、植保無人機使用與維護等。培養(yǎng)目標(biāo)　　本專業(yè)面向“農(nóng)業(yè)機械市場”的農(nóng)機類維修、檢

化工設(shè)備與機械專業(yè)培養(yǎng)掌握化工設(shè)備維修技術(shù)專業(yè)必需的基礎(chǔ)理論知識和基本技能，從事化工機械設(shè)備的設(shè)計、制造、運行、維修及管理等工作的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。專業(yè)介紹化工設(shè)備與機械專業(yè)培養(yǎng)掌握化工設(shè)備維修技術(shù)專業(yè)必需的基礎(chǔ)理論知識和基本技能，從