酒店管理（學制：2.5年）

培養(yǎng)擁護黨的基本路線方針和政策，面向五星級國際酒店和高檔旅游景區(qū)，培養(yǎng)掌握國際酒店的基本營運知識和方法、了解客源國文化、熟悉國際慣例、擁有流利的英語口語能力和熟練的涉外服務能力、具備較強的動手能力和溝通協(xié)調能力、適應能力和可持續(xù)發(fā)展能力強的應用型國際酒店管理人才和服務接待人才。

主要課程：旅游學概論、酒店服務英語、旅游文化、管理學基礎、經濟法、酒店人力資源管理、飯店管理概論、酒水服務管理、餐飲及宴會服務管理、客源國概況、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、酒店市場營銷、前廳、客房服務與管理實務、酒店公共關系、服務心理學等。