根據(jù)上級行政主管部門和成都市人社局要求，成都鐵路技工學(xué)校2019年3月12日起對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進一步安排部署檢查落實，根據(jù)成人社辦發(fā)[2019]44號文件要求。逐一對照檢查落實，加強對校園食品安全的責任意識，做到嚴防、嚴管、嚴控，把食品安全風(fēng)險降到最低點。主抓了以下工作：

　　一是制定專門的《食品衛(wèi)生安全管理制度》《食堂及超市管理制度》以及食堂安全隱患排查要求。從原材料的采購，儲存，持證上崗，個人衛(wèi)生，備餐留樣等方面確定工作流程及標準要求，在實際操作中嚴格執(zhí)行制度規(guī)定。

　　二是3月13日，學(xué)校專門與食堂食品原料供應(yīng)商進行了約談，與該公司總經(jīng)理進行了對接，要求供貨商嚴格履行食品安全供貨條約。保證所供食品安全，質(zhì)量達標，嚴把入口關(guān)，將過期變質(zhì)腐爛食品拒于校門外。執(zhí)行校長張斌一早到食堂驗收供貨商菜品情況。

　　三是3月14日，學(xué)校組織人員對食堂食品安全進行了專項檢查，學(xué)校校辦及總務(wù)科人員在校分管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，按照文件要求，對學(xué)校食堂食品原料，加工設(shè)備，備餐場所，食品容器。及超市食品進行了拉網(wǎng)式排查，發(fā)現(xiàn)問題立即整改。

　　四是組織召開了全體食堂工作人員會議，重申了執(zhí)業(yè)崗位要求和崗位職責。要求全體從業(yè)人員保持高度的責任心，本著對學(xué)校負責，對家長負責，讓學(xué)生健康成長的態(tài)度，搞好食堂食品安全工作。誠信經(jīng)營，遵守職業(yè)道德。

　　五是加強校園食品安全宣傳教育，增強師生的食品安全意識和自我保護能力。學(xué)校專門還召開了全體行政人員會議，組織學(xué)習(xí)了市人社局文件，把上級要求傳達到各部門，認真把該項工作落到實處。

　　六是3月14日、15日上午，學(xué)校執(zhí)行校長張斌、校長王愛平先后分別主持召開了關(guān)于學(xué)校加強食品安全管理工作的專題會議，由校長王愛平宣讀了成人社辦發(fā)[2019]44號文件、市場監(jiān)管總局辦公廳、教育部辦公廳《關(guān)于開展2019年春季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查工作的通知》(市監(jiān)食經(jīng)〔2019〕8號)文件和教育部《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》文件，要求按照文件精神專項做好學(xué)校食品安全隱患自查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，從硬件和軟件上逐步完善，嚴格執(zhí)行食品安全管理相關(guān)制度。

　　七是3月15日下午學(xué)校召開全體教職工大會，進一步學(xué)習(xí)食品安全衛(wèi)生、消防知識，專門聘請消防教官給全體教職工進行了一次消防知識培訓(xùn)。

　　在日常工作中，學(xué)校堅持把食品衛(wèi)生安全檢查作為一項常態(tài)性工作來抓，制定了食堂食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案，一旦發(fā)現(xiàn)預(yù)警，在第一時間內(nèi)予以核查處理。做到反應(yīng)靈敏，響應(yīng)迅速，處置有效。同時要求每一個教職員工要高度重視食品衛(wèi)生安全，以保障師生健康為目的，以執(zhí)行相關(guān)文件、制度為手段，認真貫徹落實文件精神，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。強調(diào)要高度重視教學(xué)安全和消防安全、師生人身安全的重要性。要求各部門各司其職，盡職盡責，做到安全工作警鐘長鳴，把安全工作抓緊抓落實，為全校師生創(chuàng)建一個和諧安全的學(xué)習(xí)生活環(huán)境，充分調(diào)動教職員工的工作積極性，為職教事業(yè)做出貢獻。