培養(yǎng)更多雙師型教師

　　為了提升遵義市職業(yè)教育辦學(xué)理念、建設(shè)重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)、培養(yǎng)雙師型教師，上海市教委教育技術(shù)裝備中心還安排了一批遵義市中職學(xué)校的教師，來(lái)到上海市市級(jí)企業(yè)實(shí)踐基地，進(jìn)行工作項(xiàng)目的相關(guān)培訓(xùn)。

　　今年7月，兩位遵義市中職學(xué)校的老師就來(lái)到了其中一家企業(yè)實(shí)踐基地——上海國(guó)際貴都大飯店，在酒店的行政樓層、咖啡廳和中餐廳進(jìn)行為期兩個(gè)月的培訓(xùn)，作為一名員工，她們度過(guò)了一段難忘的時(shí)光。

　　周婷婷是遵義市播州區(qū)中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)的老師，雖然她教齡已有5年，但這還是她第一次參加酒店培訓(xùn)。在培訓(xùn)中，如何將菜單、酒水單明明白白地記在腦中，成了她遇到的一大難題。在貴都大酒店中，還時(shí)不時(shí)會(huì)遇到外國(guó)游客，因此，一口流利的英語(yǔ)也成為了必須，這些細(xì)節(jié)在教學(xué)時(shí)不會(huì)教到，但卻是學(xué)生工作時(shí)會(huì)真實(shí)遇到的。

　　周婷婷說(shuō)：“成為員工后，我對(duì)酒店有了更深的認(rèn)識(shí)，了解到酒店更專(zhuān)業(yè)、全面的服務(wù)流程?！彼硎荆氐阶窳x后，也會(huì)將在實(shí)踐中學(xué)習(xí)到的內(nèi)容與其他老師進(jìn)行二次培訓(xùn)，讓培訓(xùn)的效果輻射更多老師和學(xué)生。

　　和她一起接受培訓(xùn)的是遵義市旅游學(xué)校酒店管理服務(wù)專(zhuān)業(yè)的老師姚培娟。她認(rèn)為，雖然遵義市新開(kāi)的五星級(jí)酒店在硬件上可能并不落后上海，但是在酒店服務(wù)理念等軟件上，還是略遜一些。她說(shuō)：“這次培訓(xùn)對(duì)我的教學(xué)工作很有幫助，我要多看多聽(tīng)，仔細(xì)觀(guān)察服務(wù)人員的具體工作，將在實(shí)踐中學(xué)到的具體內(nèi)容帶給學(xué)生們。讓他們?cè)趯W(xué)習(xí)理論知識(shí)外，學(xué)到更重要的實(shí)踐內(nèi)容?！?/p>

　　遵義市教育局副局長(zhǎng)賀承國(guó)也充分肯定了培訓(xùn)的成果。他提議，未來(lái)上海-遵義職教聯(lián)盟可以拓展合作內(nèi)容，讓更多遵義市的老師參與培訓(xùn)，或是去上海的企業(yè)掛職頂崗學(xué)習(xí)，這樣才能培養(yǎng)更多的雙師型教師，讓遵義的老師有機(jī)會(huì)在全國(guó)的平臺(tái)上展示、交流。