一、修業(yè)年限及授予學(xué)位名稱(chēng) 學(xué)制四年,最低畢業(yè)學(xué)分170,允許學(xué)習(xí)年限3-6年。授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。 二、培養(yǎng)目標(biāo) 本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)掌握食品科學(xué)與工程的基礎(chǔ)理論、專(zhuān)業(yè)知識(shí)及基本技能,能綜合考慮社會(huì)、法律和環(huán)境等因素,使用現(xiàn)代工具針對(duì)復(fù)雜食品工程