實(shí)踐教學(xué)烹飪原料熔點(diǎn)沸點(diǎn)的測定、面粉的面筋含量的測定、烹飪原料組織結(jié)構(gòu)觀察、烹飪原料主要種類特征識別、微生物鑒定常見的生化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)、微生物檢驗(yàn)的基本操作、食物中蛋白質(zhì)脂肪的測定試驗(yàn)、中醫(yī)辯證實(shí)驗(yàn)、烹飪工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)、烹飪基本功實(shí)驗(yàn)、江蘇名菜實(shí)驗(yàn)

道路與橋梁工程系始建于1952年，是由原四川省交通學(xué)校道橋科發(fā)展而成，是學(xué)院的骨干系之一，迄今有著60多年的辦學(xué)歷史，先后為四川省的交通建設(shè)輸送了成千上萬的優(yōu)秀畢業(yè)生。道路與橋梁工程系下設(shè)六個教研室，開設(shè)有道路橋梁工程技術(shù)、道路橋梁工程技術(shù)（公路

主要課程　　美術(shù)造型基礎(chǔ)、色彩表現(xiàn)基礎(chǔ)、數(shù)字技術(shù)應(yīng)用基礎(chǔ)、網(wǎng)頁動畫設(shè)計(jì)、影像編輯、數(shù)字插圖、網(wǎng)站影視設(shè)計(jì)與制作、網(wǎng)頁美術(shù)設(shè)計(jì)、動態(tài)網(wǎng)頁制作、互動網(wǎng)站設(shè)計(jì)與制作、網(wǎng)絡(luò)廣告設(shè)計(jì)與制作。在校內(nèi)外進(jìn)行網(wǎng)頁平面制作的綜合實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)。培養(yǎng)目標(biāo)　　網(wǎng)

主干課程電工基礎(chǔ)、模擬電子技術(shù)、數(shù)字電子技術(shù)、電子產(chǎn)品生產(chǎn)與檢驗(yàn)、單片機(jī)技術(shù)應(yīng)用、電子產(chǎn)品制圖與制版、信號檢測與處理、電機(jī)與電氣控制技術(shù)等。培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握電工基礎(chǔ)、電子技術(shù)基礎(chǔ)等現(xiàn)

通信技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)的是擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的德、智、體等方面全面發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才，畢業(yè)生是掌握通信工程中的基本理論和技術(shù)的應(yīng)用型、具有通信系統(tǒng)的運(yùn)行維護(hù)與管理能力，通信設(shè)備的安裝、調(diào)試和故障排除能

機(jī)電設(shè)備安裝與維護(hù)機(jī)電設(shè)備運(yùn)行與維護(hù)專業(yè)機(jī)電設(shè)備運(yùn)行與維護(hù)專業(yè)是水利機(jī)電設(shè)備和電氣設(shè)備安裝、調(diào)試、運(yùn)行、故障診斷和檢修，大型水利施工機(jī)械和常用電氣設(shè)備操作、機(jī)電設(shè)備維護(hù)與管理。培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)從事水利機(jī)電設(shè)備運(yùn)行與維護(hù)工作的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人

數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)培養(yǎng)與中國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)相適應(yīng)，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，牢固掌握文化基礎(chǔ)知識、具備從事數(shù)控加工和數(shù)控設(shè)備操作與管理的基礎(chǔ)理論知識和綜合職業(yè)能力，有較強(qiáng)的實(shí)踐能力，在生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)、管理第一線從事數(shù)控設(shè)備及其它機(jī)電設(shè)

　　層次：專升本學(xué)習(xí)期限：2.5年專業(yè)介紹：社會工作專業(yè)是政府為主體，社會力量廣泛參與的，以社會工作、社會學(xué)、心理學(xué)等為主干學(xué)科基礎(chǔ)，物業(yè)管理、醫(yī)學(xué)、法學(xué)等為輔助學(xué)科，以助人自助為核心理念，以個案工作、小組工作、社區(qū)工作為直接工作方法的學(xué)科。

開設(shè)課程信息技術(shù)應(yīng)用、應(yīng)用管理基礎(chǔ)、基礎(chǔ)會計(jì)學(xué)、成本會計(jì)、鄉(xiāng)村社會學(xué)、農(nóng)村政策法規(guī)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)管理、實(shí)用寫作知識、農(nóng)村環(huán)境保護(hù)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政管理等。培養(yǎng)目標(biāo)：根據(jù)中央一號文件“發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、增強(qiáng)農(nóng)村發(fā)展活力”的總體要求和國務(wù)院關(guān)于武陵山片

主要課程　　機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)課程設(shè)置機(jī)械識圖，工程力學(xué)，工程機(jī)械常用材料，電工電子技術(shù)，機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)，機(jī)械CAD，液壓與氣壓傳動，工程機(jī)械發(fā)動機(jī)原理，工程機(jī)械構(gòu)造，工程機(jī)械電器設(shè)備原理，工程機(jī)械計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)，建筑機(jī)械，公路施工機(jī)械，工程機(jī)械