實踐教學烹飪原料熔點沸點的測定、面粉的面筋含量的測定、烹飪原料組織結構觀察、烹飪原料主要種類特征識別、微生物鑒定常見的生化反應實驗、微生物檢驗的基本操作、食物中蛋白質(zhì)脂肪的測定試驗、中醫(yī)辯證實驗、烹飪工藝學實驗、烹飪基本功實驗、江蘇名菜實驗

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)從事建筑結構施工操作的中級技能人才。職業(yè)能力：具有積極的人生態(tài)度、健康的心理素質(zhì)和較扎實的文化基礎知識；具

建筑工程施工專業(yè)（原工業(yè)與民用建筑專業(yè)）。開辦于1979年，是我校首批招生的專業(yè)之一，是學校的骨干專業(yè)和國家級示范專業(yè)。培養(yǎng)目標：主要面向建筑施工、建設監(jiān)理、建設工程技術咨詢等企事業(yè)單位，培養(yǎng)在生產(chǎn)、服務第一線協(xié)助進行施工技術管理、施工生產(chǎn)管理

幼兒師范培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)能適應現(xiàn)代幼兒教育事業(yè)發(fā)展與改革需要，能勝任幼兒園保教工作，能在托幼機構以及其他有關機構從事保育、教育、管理等工作的幼兒教育一線專業(yè)人員?！　∮變簬煼吨饕n程聲樂、琴法、舞蹈、美術、手工、幼兒英語等?！　∮變簬煼懂?

電子商務（Electronic Commerce）是利用計算機技術、網(wǎng)絡技術和遠程通信技術，實現(xiàn)整個商務（買賣）過程中的電子化、數(shù)字化和網(wǎng)絡化。

會計專業(yè)-專業(yè)簡介：會計專業(yè)以企業(yè)會計為主，在教學方法上強調(diào)理論與實踐相結合的教學模式，提倡啟發(fā)式與項目教學，多方位培養(yǎng)學生處理會計業(yè)務與管理財務的操作能力和創(chuàng)新能力。培養(yǎng)具有良好的政治素質(zhì)與道德修養(yǎng)、高度社會責任感和敬業(yè)精神，掌握會計的基

　　專業(yè)介紹：漢語專業(yè)主要培養(yǎng)掌握漢語和中國文學方面的基本知識，受到有關理論、發(fā)展歷史、研究現(xiàn)狀等方面的系統(tǒng)教育和業(yè)務能力的基本訓練，可在科研機關、高等院校從事研究、教學工作、有的可從事對外漢語教學?！　〈_認選擇該專業(yè)專業(yè)歷史漢語專業(yè)是中國

　　隨著世界經(jīng)濟的快速發(fā)展和現(xiàn)代科學技術的進步，現(xiàn)代物流業(yè)作為現(xiàn)代經(jīng)濟的重要組成部分和工業(yè)化進程中最為經(jīng)濟合理的綜合服務

專業(yè)介紹運輸計劃與運輸能力、列車運行組織與調(diào)車工作、客流預測與分析、車站工作組織、運價與票務管理、軌道系統(tǒng)運營分析。專業(yè)課程城市軌道交通概論、城市軌道交通設備、城市軌道交通行車安全管理、城市軌道交通線路規(guī)劃與設計、城市軌道交通通信信號基礎、

培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握汽車及零部件生產(chǎn)的基本工藝方法及工藝裝備等基本知識，具備安全、規(guī)范操作汽車及零部件生產(chǎn)工裝設備等能力，從事生產(chǎn)現(xiàn)場工藝實施、技術檢測、質(zhì)量控制、生產(chǎn)管理等工作的高素質(zhì)