開(kāi)設(shè)課程：烹飪概論、廚具知識(shí)、烹飪?cè)现R(shí)、烹飪營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、廚房管理概論、烹飪基本功、刀工勺工基礎(chǔ)訓(xùn)練、中式熱菜制作、冷拼雕刻、中西式面點(diǎn)；培養(yǎng)目標(biāo)：掌握烹飪行業(yè)專(zhuān)業(yè)知識(shí)及廚房管理業(yè)務(wù)流程及烹飪工作所需要的操作技能；培養(yǎng)成為

　　旅游業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，使越來(lái)越多的商務(wù)和度假旅客在交通方式上改變觀念，選擇飛機(jī)出行勢(shì)必帶動(dòng)民航業(yè)的蓬勃發(fā)展。我國(guó)正處于從“民航大國(guó)”向民航強(qiáng)國(guó)的偉大轉(zhuǎn)變過(guò)程中。中國(guó)航空運(yùn)輸業(yè)在全球的排名已躍升至世界第三位。到2020年，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的

核心課程旅游學(xué)概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財(cái)務(wù)管理、 酒店人力資源管理、酒店品牌建設(shè)與管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、酒店商務(wù)英語(yǔ)、酒店公關(guān)禮儀等。專(zhuān)業(yè)特色與國(guó)際五星級(jí)酒店集團(tuán)深度全面合作，采用五星級(jí)酒店企業(yè)資深師資和內(nèi)

　　專(zhuān)業(yè)介紹：城市軌道交通運(yùn)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)融合了現(xiàn)代管理學(xué)科與城市軌道交通行車(chē)、客運(yùn)實(shí)務(wù)，課程設(shè)置體現(xiàn)理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)理念，注重提高學(xué)生的管理創(chuàng)新意識(shí)。該專(zhuān)業(yè)將充分發(fā)揮校企合作的優(yōu)勢(shì)，資源互補(bǔ)，通過(guò)產(chǎn)學(xué)合作等環(huán)節(jié)，強(qiáng)化學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際和分

樓宇智能化工程技術(shù)樓宇智能化工程技術(shù)為普通高職高專(zhuān)土建大類(lèi)專(zhuān)業(yè)目錄下設(shè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)，屬于建筑設(shè)備類(lèi)專(zhuān)業(yè)。該專(zhuān)業(yè)為普通高等學(xué)校專(zhuān)科層次，學(xué)制三年，接受全國(guó)高職高專(zhuān)教育土建類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)教學(xué)的研究、指導(dǎo)、咨詢(xún)、服務(wù)等工作。該專(zhuān)業(yè)旨在培養(yǎng)牢固

機(jī)械加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)介紹主要包括金屬切削基礎(chǔ)知識(shí)、材料成型方法、金屬切削方法與裝備，機(jī)械加工工藝規(guī)程的制定、機(jī)械加工精度、表面加工質(zhì)量和先進(jìn)制造工藝的技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)等幾部分。機(jī)械加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)目標(biāo)(一) 高一年級(jí)1、 學(xué)生能夠具有一定空間的想象能力

主要課程　　幼兒教育學(xué)：　　了解現(xiàn)代教育、幼兒教育的新觀念、新思想、新信息 ，結(jié)合我國(guó)幼兒教育改革中的新問(wèn)題和新情況，將理論的闡述和幼兒教育實(shí)踐中的問(wèn)題結(jié)合起來(lái)，進(jìn)行具體分析和指導(dǎo)?！　∮變盒睦韺W(xué)：　　了解幼兒的認(rèn)知和言語(yǔ)發(fā)展的特點(diǎn)和規(guī)律、

經(jīng)濟(jì)貿(mào)易管理系成立于2002年，以培養(yǎng)和造就適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展需要的德才兼?zhèn)?、全面發(fā)展的財(cái)經(jīng)商貿(mào)類(lèi)高素質(zhì)技術(shù)技能人才為目標(biāo)。系部下設(shè)財(cái)務(wù)管理、商務(wù)管理和旅游管理三個(gè)教研室，開(kāi)設(shè)財(cái)務(wù)管理、投資與理財(cái)、商務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和旅游管理五個(gè)高職大專(zhuān)專(zhuān)

道路與橋梁工程系始建于1952年，是由原四川省交通學(xué)校道橋科發(fā)展而成，是學(xué)院的骨干系之一，迄今有著60多年的辦學(xué)歷史，先后為四川省的交通建設(shè)輸送了成千上萬(wàn)的優(yōu)秀畢業(yè)生。道路與橋梁工程系下設(shè)六個(gè)教研室，開(kāi)設(shè)有道路橋梁工程技術(shù)、道路橋梁工程技術(shù)（公路

培養(yǎng)目標(biāo)本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有積極的人生態(tài)度、健康的心理素質(zhì)、良好的職業(yè)道德和較扎實(shí)的文化基礎(chǔ)知識(shí)，掌握鹽幫菜烹調(diào)操作技術(shù)和營(yíng)養(yǎng)膳食組配制作技能，能從事餐飲企業(yè)中餐烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)配餐、餐飲管理等工作，具備職業(yè)生涯歲展基礎(chǔ)和經(jīng)皇學(xué)習(xí)能力，能勝任餐飲業(yè)鹽幫