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        凱里市第一中等職業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

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        學校名稱:
        凱里市第一中等職業(yè)學校
        學校地址:
        貴州 黔東南苗族侗族自治州
        招生對象:
        初高中學生
        瀏覽次數(shù):
        1562
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        學校信息

        所在地區(qū):貴州 黔東南苗族侗族自治州

        學校類型:學校用戶1

        身份認證:

        學校檔案: [誠信檔案]

        學校名片

        凱里市第一中等職業(yè)學校

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        專業(yè)/課程詳情

        開設(shè)課程:烹飪概論、廚具知識、烹飪原料知識、烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪原料加工技術(shù)、廚房管理概論、烹飪基本功、刀工勺工基礎(chǔ)訓練、中式熱菜制作、冷拼雕刻、中西式面點;

        培養(yǎng)目標:掌握烹飪行業(yè)專業(yè)知識及廚房管理業(yè)務(wù)流程及烹飪工作所需要的操作技能;培養(yǎng)成為懂理論、能操作、會管理的烹飪行業(yè)高級應(yīng)用型人才;

        就業(yè)方向:高星級酒店廚房服務(wù),專業(yè)餐飲企業(yè)廚房服務(wù),廚房服務(wù)培訓。


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