主要課程　　中餐烹飪與營養(yǎng)膳食是實踐為主，理論為輔，如下所示：　　一、實踐課程　　1.基本功訓(xùn)練、八大菜系經(jīng)典名菜;　　2.現(xiàn)代酒店時尚經(jīng)典流行菜、名師名菜、精品工藝菜、創(chuàng)新菜;　　3.大型藝術(shù)整雕、創(chuàng)意組合雕;　　4.鹵菜制作、燒烤技術(shù)、藝術(shù)拼盤、

　　專業(yè)介紹：物業(yè)管理(property management)，受物業(yè)所有人的委托，依據(jù)物業(yè)管理委托合同，對物業(yè)的房屋建筑及其設(shè)備，市政公用設(shè)施、綠化、衛(wèi)生、交通、治安和環(huán)境容貌等管理項目進(jìn)行維護(hù)、修繕和整治，并向物業(yè)所有人和使用人提供綜合性的有償服務(wù)?！　?

機電工程系現(xiàn)有教師58人，其中，碩士研究生9人，中、高級職稱48人，技師以上職業(yè)資格35人，全國技術(shù)能手2人，重慶市勞動模范1人，重慶市五一勞動獎?wù)?人，重慶市優(yōu)秀技能人才1人，市級名師2人，市級專業(yè)帶頭人3人，骨干教師18人。開設(shè)有數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、工業(yè)機

　　專業(yè)介紹：工商企業(yè)管理，是對企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動進(jìn)行計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、人員配備、指揮、協(xié)調(diào)和控制等一系列職能的總稱。 這一專業(yè)的設(shè)置是為了培養(yǎng)在社會主義市場經(jīng)濟條件下從事工商業(yè)及其他各類企業(yè)管理方面工作的專門人才。　　確認(rèn)選擇該專業(yè)培養(yǎng)目

培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握汽車及零部件生產(chǎn)的基本工藝方法及工藝裝備等基本知識，具備安全、規(guī)范操作汽車及零部件生產(chǎn)工裝設(shè)備等能力，從事生產(chǎn)現(xiàn)場工藝實施、技術(shù)檢測、質(zhì)量控制、生產(chǎn)管理等工作的高素質(zhì)

具有工程建設(shè)項目投資決策和全過程各階段工程造價管理能力，有實踐能力和創(chuàng)新精神的應(yīng)用型高級工程造價管理人才。本專業(yè)是為建筑施工企業(yè)、建筑工程預(yù)算編制單位培養(yǎng)具備工程造價管理知識，能熟練編制工程造價文件的應(yīng)用型技術(shù)人才，更好的解決就業(yè)壓力。 工

農(nóng)村電氣技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)農(nóng)村電氣設(shè)施安裝、管理和維護(hù)人員?！　∞r(nóng)村電氣技術(shù)專業(yè)就業(yè)面向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向農(nóng)村生產(chǎn)用電與農(nóng)村社區(qū)民用電系統(tǒng)，從事農(nóng)村電氣設(shè)施的安裝、施工、維護(hù)和管理等工作。　　農(nóng)村電氣技術(shù)專業(yè)職業(yè)能力要求：　　

主要課程　　鐵路通信信號設(shè)備運用、鐵路線路與站場設(shè)備運用、鐵路機車車輛設(shè)備運用、鐵路普通貨物運輸、鐵路特殊貨物運輸、鐵路行車組織、鐵路客運組織等。培養(yǎng)目標(biāo)　　主要面向鐵道運輸管理的生產(chǎn)一線崗位，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的政治素質(zhì)

計算機應(yīng)用技術(shù)專業(yè)本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)計算機技術(shù)在企事業(yè)單位中發(fā)展、應(yīng)用的需要，具有扎實的計算機基礎(chǔ)知識、計算機專業(yè)知識和較強的計算機辦公自動化、數(shù)據(jù)庫等常用軟件應(yīng)用能力、計算機網(wǎng)絡(luò)基本應(yīng)用能力，能夠在企事業(yè)單位相關(guān)部門從事計算機辦公自動化和計算