第5年
一、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)面向旅行社、現(xiàn)代酒店、餐飲企業(yè)、康樂企業(yè)等領(lǐng)域服務(wù)和管理第一線，具備良好職業(yè)道德，具備高星級酒店前廳、餐飲、客房、康樂、會展等部門服務(wù)與督導(dǎo)等專業(yè)能力，考取國家中文導(dǎo)游資格證書，具有獨立進(jìn)行導(dǎo)游工作的能力,能進(jìn)行服務(wù)流程設(shè)計、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制定、酒店市場開發(fā)與產(chǎn)品推廣，具備職業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力，適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展需要的，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高等技能型、應(yīng)用型人才。
二、修業(yè)年限及主干課程
1.修業(yè)年限：3年
2.專業(yè)主干課程：旅游心理學(xué)、旅游學(xué)概論、旅游營銷實務(wù)、餐飲服務(wù)管理、導(dǎo)游實務(wù)、旅游政策與法規(guī)、飯店管理、旅游英語、旅游服務(wù)禮儀、形象設(shè)計、旅行社經(jīng)營與管理、中國旅游地理等。
3.實踐教學(xué)環(huán)節(jié)：入學(xué)教育、軍事訓(xùn)練、社會實踐、崗位實訓(xùn)、畢業(yè)論文等。
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