第1年
主要課程
基本素質(zhì)模塊課程:，職業(yè)形象與服務(wù)禮儀模塊課程，英語(yǔ)應(yīng)用能力模塊課程，飯店服務(wù)與基層管理模塊課程，高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理模塊課程，酒店崗位提升模塊課程，素質(zhì)拓展能力課程。
培養(yǎng)目標(biāo)
本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)和管理人員。 本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要面向現(xiàn)代高星級(jí)飯店、主題飯店、大型會(huì)議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位，從事前廳、客房、餐廳、康樂(lè)等部門(mén)的服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理工作。
就業(yè)前景
學(xué)生入校后，訂單培養(yǎng)，確保就業(yè)，可在國(guó)內(nèi)涉外、高星級(jí)飯店各部門(mén)進(jìn)行服務(wù)與基層管理工作;也可在高端飯店進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)、專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)等酒店文化傳播基礎(chǔ)工作。在旅游行社從事導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)管理工作，也可在從事 星級(jí)酒店、度假村的前廳、客房、康樂(lè)、餐飲服務(wù)、會(huì)議、展覽中心從事服務(wù)與管理等相關(guān)工作。
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