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        四川省工業(yè)貿(mào)易學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)介紹

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        四川省工業(yè)貿(mào)易學(xué)校
        學(xué)校地址:
        四川 成都市
        招生對(duì)象:
        初高中學(xué)生
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        學(xué)校信息

        所在地區(qū):四川 成都市

        學(xué)校類型:學(xué)校用戶1

        身份認(rèn)證:

        學(xué)校檔案: [誠(chéng)信檔案]

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        四川省工業(yè)貿(mào)易學(xué)校

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        專業(yè)/課程詳情

        一、培養(yǎng)目標(biāo)

        與本專業(yè)領(lǐng)域方向相適應(yīng)的文化水平與素質(zhì)、良好的職業(yè)道德,掌握本專業(yè)領(lǐng)域方向的技術(shù)知識(shí),具備相應(yīng)實(shí)踐技能以及較強(qiáng)的實(shí)際工作能力;熟練掌握職業(yè)崗位(群)所需的理論基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)技能,熟練進(jìn)行餐飲、酒店企業(yè)前臺(tái)接待、飯店運(yùn)營(yíng)與管理、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)及導(dǎo)游服務(wù)等生產(chǎn)第一線專業(yè)人才。

        二、專業(yè)優(yōu)勢(shì)

        酒店管理專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一,高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的,近年來(lái),在國(guó)際人才市場(chǎng)上,酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充,對(duì)人才的需求也不斷增加,每年都需要數(shù)以千計(jì)的國(guó)際化酒店管理人才。

        三、主要課程

        服務(wù)禮儀及形體訓(xùn)練、普通話與口才、計(jì)算機(jī)操作應(yīng)用知識(shí)與技能訓(xùn)練;飯店管理、前廳運(yùn)營(yíng)與管理、客房運(yùn)營(yíng)與管理、餐飲運(yùn)營(yíng)與管理、康樂(lè)運(yùn)營(yíng)與管理、導(dǎo)游基礎(chǔ)、旅游基礎(chǔ)、服務(wù)心理學(xué)、旅游政策與法規(guī)、旅游地理、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)、酒店財(cái)務(wù)管理及技能訓(xùn)練。

        四、職業(yè)能力

        熟悉酒店、旅游各項(xiàng)業(yè)務(wù)、具有一定的業(yè)務(wù)服務(wù)與管理能力。

        五、職業(yè)資格證書

        酒店客房服務(wù)管理技能證、餐廳服務(wù)管理技能證、調(diào)酒師、茶藝師、咖啡師和導(dǎo)游從業(yè)資格證等。

        六、就業(yè)方向

        在成都及長(zhǎng)三角、珠三角、京津翼等發(fā)達(dá)地區(qū)星級(jí)酒店和特色精品酒店從事前廳、客房、餐飲、康樂(lè)、酒吧、人力資源管理、營(yíng)銷、導(dǎo)游等職業(yè)崗位的服務(wù)與管理工作。


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