主干課程1．核心課程連鎖門(mén)店開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)、連鎖企業(yè)商品采購(gòu)管理、連鎖企業(yè)門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理、連鎖企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)與配送、特許經(jīng)營(yíng)管理、連鎖企業(yè)信息管理等。2．實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)在校內(nèi)進(jìn)行門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理、店鋪開(kāi)發(fā)、商品陳列、連鎖信息管理系統(tǒng)等實(shí)訓(xùn)。在校外連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行實(shí)

主干課程主干學(xué)科：管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)。核心課程：旅游學(xué)概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財(cái)務(wù)管理、 酒店人力資源管理、酒店品牌建設(shè)與管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、酒店商務(wù)英語(yǔ)、酒店公關(guān)禮儀等。主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：酒店崗位職能的服

主干課程主干學(xué)科：管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)。核心課程：旅游學(xué)概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財(cái)務(wù)管理、 酒店人力資源管理、酒店品牌建設(shè)與管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、酒店商務(wù)英語(yǔ)、酒店公關(guān)禮儀等。主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：酒店崗位職能的服

主干課程1．核心課程連鎖門(mén)店開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)、連鎖企業(yè)商品采購(gòu)管理、連鎖企業(yè)門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理、連鎖企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)與配送、特許經(jīng)營(yíng)管理、連鎖企業(yè)信息管理等。2．實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)在校內(nèi)進(jìn)行門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理、店鋪開(kāi)發(fā)、商品陳列、連鎖信息管理系統(tǒng)等實(shí)訓(xùn)。在校外連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行實(shí)

主干課程主干學(xué)科：管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)。核心課程：旅游學(xué)概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財(cái)務(wù)管理、 酒店人力資源管理、酒店品牌建設(shè)與管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、酒店商務(wù)英語(yǔ)、酒店公關(guān)禮儀等。主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：酒店崗位職能的服

主干課程主干學(xué)科：管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)。核心課程：旅游學(xué)概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財(cái)務(wù)管理、 酒店人力資源管理、酒店品牌建設(shè)與管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、酒店商務(wù)英語(yǔ)、酒店公關(guān)禮儀等。主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：酒店崗位職能的服

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握酒店管理和服務(wù)的知識(shí)技能，能承擔(dān)國(guó)際國(guó)內(nèi)高星級(jí)酒店、品牌連鎖酒店、度假村、民宿等管理和服務(wù)的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。主干課程：酒店管理概論、溝通技巧、酒店應(yīng)用英語(yǔ)、酒店服務(wù)禮儀、酒店服務(wù)心理學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、酒店安全管理前廳

酒店管理（Hotel Management ），是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來(lái)，在國(guó)際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著2008北京奧運(yùn)會(huì)成功的舉辦，以及2010上海世博會(huì)和越來(lái)越多的國(guó)際大型活動(dòng)在中國(guó)舉行，

　　一、專(zhuān)業(yè)的發(fā)展前景　　伴隨著全球經(jīng)濟(jì)智能化的快速發(fā)展和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的不斷變化，酒店業(yè)的發(fā)展也需要不斷調(diào)整適應(yīng)其需求。雖然在這期間經(jīng)濟(jì)有收縮情況出現(xiàn)，但酒店服務(wù)行業(yè)仍是未來(lái)的陽(yáng)光產(chǎn)業(yè)，酒店業(yè)不僅呈現(xiàn)了集團(tuán)化、規(guī)模化的發(fā)展趨勢(shì);同時(shí)，酒店新常態(tài)

　　酒店管理專(zhuān)業(yè)(層次：本科 修業(yè)年限：四年 招生類(lèi)別：文理兼收 授予學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士學(xué)位)　　培養(yǎng)目標(biāo)：旨在培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代化涉外酒店領(lǐng)域和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，具有扎實(shí)的酒店管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)和較強(qiáng)的語(yǔ)言交際能力的應(yīng)用型、復(fù)合型專(zhuān)業(yè)人才，要求具備現(xiàn)代職業(yè)

　　本專(zhuān)業(yè)屬管理學(xué)科門(mén)類(lèi)的旅游管理類(lèi)，本專(zhuān)業(yè)學(xué)生應(yīng)具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實(shí)的酒店管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)，接受酒店經(jīng)營(yíng)管理、酒店